Pavê de morango e kiwi

Ingredientes

• 1/3 de xícara (chá) de água quente
• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 2 xícaras (chá) de morangos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 2 pacotes de biscoito champanhe (360g)
• Morangos e kiwis fatiados para decorar

Creme de Kiwi

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de polpa de kiwi
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (300g)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata a água quente com a gelatina de morango até dissolver. Adicione o morango, o leite condensado, o creme de leite e bata até homogeneizar. Reserve.
2. Para o creme de kiwi, em uma panela, em fogo baixo, coloque a gelatina incolor, a água e deixe hidratar por 5 minutos, dissolvendo sem deixar ferver. Retire do fogo e reserve.
3. No liquidificador, coloque o kiwi, o leite condensado, o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
4. Em um refratário grande, intercale camadas de biscoito, de creme de morango, biscoito e creme de kiwi, terminando com um dos cremes.
5. Decore com morango e kiwi e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e sirva.